Pallotte Cacio e Ova

Oggi ho deciso di preparare le pallotte cacio e ova, un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, nello specifico della provincia di Teramo. Le pallotte sono delle polpettine di pane, impastate con pecorino abruzzese e uova, fritte e poi immerse nel sugo di pomodoro. Il sapore è rustico e intenso, e