- Metti su una padella capiente sul fuoco: olio evo e farlo scaldare, aggiungi la carne facendola dorare.
- Quando colorita aggiungi le verdure, e falle stufare per 5 mnuti
- Aggiungi Sale, Pepe e le bucce di limone.
- Aggiungi il brodo un po’ alla volta per non far seccare la carne, se necessario e cuoci per 2 ore.
- Togli la carne dal fuoco e crea la crema con le verdure e il sugo della pentola, frullando con un minipimer. Per averla piu densa puoi nel caso aggiungere amido di mais.
- Taglia la carne a fette e impiatta con il suo puccino
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