PlumCake Salato:
- Rompi le uova e aggiungi Sale, Pepe e mescola con il frullino.
- Aggiungi Oio, Farina e Fecola Setacciate, Lievito e infine il Salame (o altro salume a piacere)
- Disponi una parte del composto come primo strato su uno stampo da PlumCake ricoperto di Carta da Forno
- Aggiungi le uova sode e ricopri con il composto rimasto.
- Inforna a 180°C Preriscaldato per 40 minuti. Verifica con uno stecchino la cottura
Tonnarelli Cacio e Pepe:
- Metti a riscaldare il pepe macinato in padella.
- In una ciotola, aggiungi il pecorino grattugiato e aggiungi 2 mestoli di acqua. Forma una cremina.
- Allunga il pepe in padella con 2 mestoli di acqua e aspettiamo che si ritiri.
- Cuoci i tonnarelli e scolali in anticipo di 3 minuti.
- Aggiungi i tonnarelli nella padella con il pepe per terminare la cottura.
- Spegni il fuoco e aggiungi la crema di formaggio. Spadella fino a quando la crema non si amalgama bene con la pasta.
